食材：牛蛙1250克；酸菜30克；菜籽油150克；嫩姜25克；料酒10克；豆瓣酱15克；葱姜蒜15克；花椒面5克。牛蛙宰块用3克盐，一撮花椒，一勺料酒，五克老姜碎腌制一旁待用。葱切小节，蒜拍烂，姜切片，大料切碎。
牛蛙的烹饪时间不要太长，否则会让肉质变得过硬。 煮牛蛙时火候一定要足，这样才能让肉质更加鲜嫩多汁。 家常牛蛙常见问题解答 家常牛蛙要选什么样的牛蛙？选用肉质细嫩、味道鲜美的牛蛙最佳。
干锅牛蛙是用牛蛙制作的一道家常菜，属于川菜。 今天我就来分享一下“干锅牛蛙虾”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
野山椒牛蛙。主料：牛蛙2只（约重600克），姜10克，冬笋片10片，水发木耳10克，大蒜5克，青蒜5克，生粉10克。调料：自制泡椒料20克，鸡精3克，味精1克，香油几滴。
锅中加入足量食用油，油温烧至五成热，把准备好的土豆片和藕片下入锅中，全程开大火，期间不断用锅铲翻动，大火炸至酥脆即可捞出来控干油备用。
②土豆、莴笋分别去皮切成条，香菜、葱切段，蒜去除外衣剥出蒜头，姜切片。③牛蛙放入碗里，加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟。④热锅中放入足量油，至6成热下土豆条以小火炸熟后捞出备用。
1、小苍：小苍是《DOTA 2》中的知名解说员，她以其独特的解说风格和深入浅出的分析而受到玩家们的喜爱。她的解说风格幽默风趣，能够将复杂的游戏战术和技巧以简单易懂的方式传达给观众。
2、DOTA2官方解说有sdn（施丹尼）：前职业选手。Burning：解说风格比较偏向理性，虽然不太会有情感上的爆发，但是B神解说贵在一个游戏理解。作为顶尖carry，B神总是可以给到比较合理的思路以及战术复盘。
3、以下是一些知名的DOTA2UP主推荐：**谜之声**：以较长的游戏体验类视频为主，时间大都在30分钟以上，以一个比较全面的过程介绍一款游戏。**小熊猫解说**：主要做DOTA2的比赛解说，声音很有磁性，解说风格幽默风趣。
4、常规的DPC比赛官方解说阵容：SDN、AA、FreeAgain、Yuno、MLuna、Ero、小雪人、AMS、风追忆、YammerS、璀璀、Mad、Mashall。TI或者MAJOR级别赛事除了DOTA2官方解说还会加上一些现役或者退役的职业选手作为嘉宾参与解说。
5、在游戏Dota2中，有很多的大型比赛，包括国际邀请赛和DPC循环赛。这些比赛都是官方举办的，一般入围官方比赛的解说有SND、FreeAgain、跳刀跳刀、ams等。刀塔英雄拥有三种属性：力量、敏捷、智力。主属性提供 1攻击力。
6、ZSMJ：前职业选手，现转型为主播，以其深厚的游戏技巧和团队指挥能力受到广大玩家的喜爱。鲷哥：DOTA圈的知名主播，以其幽默风趣的直播风格和较高的游戏水平深受观众喜爱。
1、在哔哩哔哩平台直播。DOTA牛蛙正通过在哔哩哔哩平台进行直播与观众互动。作为知名的游戏玩家，擅长使用地卜师这个英雄，被尊称为狗头神教教主。对游戏技巧或者其他相关内容感兴趣，前往B站观看直播节目以获取更多信息和互动机会。
2、牛蛙是DOTA游戏中著名的玩家，非常擅长使用地卜师，被称作“狗头神教教主”， 享有世界“第一地卜师”的美誉。
3、不是。牛蛙本名叫罗嘉。因非常擅长使用地卜师，被称作“狗头神教教主”。
4、dota牛蛙在哔哩哔哩平台。(DOTA玩家)牛蛙，游戏DOTA中的知名玩家，因非常擅长使用地卜师，被称作狗头神教教主，现在哔哩哔哩直播。
5、地卜师确实厉害，但是需要练习，地卜师公认的大师就是牛蛙，想玩好地卜师看二三十局也就知道套路了。编队，装备路线，拉双野，拉多野，都是基本操作。
1、罗磊，著名民间dota玩家，成名于对地卜师的神级理解和操作，享有“世界第一地卜”美誉。众多玩家尊称他为“狗头教主”，是DOTA非职业大神之一。
2、ZSMJ的话就是后期拯救世界了，被誉为世界第一刷。牛蛙主要是玩地卜师的，个人能力不是很清楚，当然不能跟其他人比。
3、冠名者Merlini，本名，吴贲， 是一个就读于美国杜克大学的华裔小伙子 (祖籍台湾)。Zeus 无疑是他的招牌英雄，他的一次经典的 宙斯绕树林三杀视频 让全体 DotA 玩家记忆深刻。
4、第二招是狗头人的核心技能，忽悠，意思就是说，你的主身和分身之间可以相互传送，并且在传送的时候，主身和分身会在原点和目的地各造成140点伤害。如果你原地忽悠，伤害就是280。
5、具体操作请看跳刀忽悠基本操作第3点 绝对实用型 如何使用跳刀 先说下操作流程：比如地卜是A 痛苦女王是C。C在线上打钱，A藏在树后面，离C有1000左右这个时候你用跳刀跳刀他身边网住。
6、记住，地卜师是dota里升级最快的英雄，没有之一。地卜师就要做到等级的压制，才能很好的带动整个局面。有了跳刀的狗，就可以四处gank咯，很少有英雄可以单挑过地卜师，你说巫妖，只要有等级压制，巫妖也弄不赢地卜师。
将牛蛙洗净沥干，倒入蚝油、生抽、料酒、盐搅拌均匀，腌制10分钟左右就可以了。然后将莴笋头洗干净，用刀切成块状备用。再将蒜头、辣椒、姜、泡椒洗干净切碎备用。
水煮牛蛙的家常做法如下牛蛙宰杀，去皮内脏，洗净，切好。用盐、白胡椒、老姜、料酒码味30分钟。丝瓜洗净，切斜刀片。干辣椒、泡椒、大蒜、老姜、大葱洗净，切好备用。
食材：牛蛙（已洗净）、葱段、姜片、蒜头、干辣椒。将已洗净的牛蛙放在案板上剁开。放入盘中。随后，加适量的胡椒粉。加适量的辣椒粉。加适量的料酒。拌匀。
牛蛙在锅里煮10分钟最好，不过这是经过腌制的牛蛙，没有腌制过的牛蛙大约要煮1个小时。为了保证牛蛙的新鲜程度，将1kg的牛蛙放入500g的盐，盐有杀菌的作用，可以将牛蛙身上的寄生虫杀死。
1、干锅牛蛙的做法 姜切丝，葱，蒜切末备用。青椒改刀，红辣椒切段，大料掰开备用。牛蛙剁成块。锅热倒入油。等油热后倒入花椒，大料，桂皮和两种红辣椒翻炒两下。倒入葱姜蒜进行翻炒。倒入牛蛙。
2、准备干锅一套，底部点上蜡烛加温，并在锅内倒入5汤勺橄榄油，这么做是以免糊锅。炒锅里油热后，倒入蒜瓣、尖椒、姜片、豆豉炒香。倒入牛蛙快炒1分钟，再倒入腌牛蛙的配料及洋葱炒两分钟，按口味加盐，关火。
3、牛蛙去皮，内脏，切成小块 将所有配料切好备用。 锅中温热时放入橄榄油，不等冒烟就将牛蛙放入 捞出牛蛙，再加入油，炒香干辣椒，青红辣椒，快速翻炒，加入酒和六月鲜略炒，放入豆瓣酱，黄瓜翻炒。
4、第十一步：倒入之前炒的牛蛙，加入食盐和豪吉川香麻辣汁，翻炒出锅。第十二步：美味的香辣牛蛙配上一碗米饭，好吃又下饭。温馨小提示：炒牛蛙时，腌制时的葱姜和汤汁一起下锅炒，这样更入味。
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